ENTRANTES

Foie de pato hecho en casa con aceite de trufa y compota de manzana 29€

 Meloso de arroz negro con pata de pulpo 34€

Ensalada de bogavante con la clásica vinagreta 38€

Jamón iberico de bellota ó tabla de ibéricos 28€

Ensalada templada de mar  2personas 54€

Alcachofas de Navarra con microverduras y foie  28€

Crepe de txangurro con crema americana 24€

Verduras de temporada en tempura con ali oli de mostaza  22€

 

Gambas de Huelva a la plancha 30€

Cigalas rojas vivas de Cantabria a la Plancha - 34€

 

NUESTRO VIVERO

Bogavante del Cantábrico a la parrilla 95€ kilo

Almejas extra a la parrilla ó al limón - 400 gr. 38€

Parrillada de marisco para 2 personas - bogavante , langosta ,cigalas y gambas 135€

 

PESCADOS

Lomo de rape en salsa verde c/ langostinos y mejillones 36€

Kokotxas de merluza al pil-pil  34€

Kokotxas de merluza rebozadas 34€

Chipirón gallego a lo Pelayo 28 € ( en temporada )

Rodaballo salvaje a la parrilla -  dos personas 85€kilo

Merluza OTZARRETA 34€

Lomo de rape asado a la parrilla y patatas en su jugo  34€
Cogote de merluza ( 2 personas ) 58€

CARNES

Solomillo de ternera del país con taco de foie 32€

 

Paletilla de cordero lechal asada 45€ 0,700kg ( en temporada)

Platos de temporada FUERA DE CARTA

Degustación de croquetas caseras
Croquetas de jamón
Ostras
Tataki de atún rojo
Hongos al horno
Lágrima de guisante
Cigalas rebozadas
Besugo a la parrilla
Lenguado a la parriila
Cabra roca a la parrilla
Lomo de salmonete con ali-oli de bogavante
Platos de temporada de caza
Chuletón de viejo con pimientos y patatas
Pichón asado en su jugo
cochinillo


 

POSTRES

 

Milhojas de yema tostada con helado de vainilla  9€

Medias lunas con crema de frambuesa 9€

Nuestra tarta de queso 9€

Milhojas de chocolate y helado de cítricos 9€

Sorbete de limón al cava 7€

Ravioli de manzana con salsa amaretto 9€

Torrija  caramelizada con helado de dulce de leche 9€

IVA (10%) no incluido