ENTRANTES
Foie de pato hecho en casa con aceite de trufa y compota de manzana 25€
Meloso de arroz negro con pata de pulpo 29€
Ensalada de bogavante con la clásica vinagreta 32€
Jamón iberico de bellota ó tabla de ibéricos 25€
Ensalada templada de mar 2personas 48€
Verduras de tempoarada en tempura con ali oli de mostaza 18€
crema de coliflor, panceta y huevo a baja temperatura 24€
Gambas de Huelva a la plancha 24€
Cigalas rojas vivas de Cantabria a la Plancha - 34€
NUESTRO VIVERO
Bogavante del Cantábrico a la parrilla 75€ kilo
Almejas extra a la parrilla ó al limón - 400 gr. 32€
Parrillada de marisco para 2 personas - bogavante , langosta ,cigalas y gambas 130€
PESCADOS
Lomo de rape en salsa verde c/ langostinos y mejillones 30€
Kokotxas de merluza al pil-pil con almejas 30€
Taco de bacalao, piperrada y su pilpil 23€
Kokotxas de merluza rebozadas 30€
Chipirón gallego a lo Pelayo 28 € ( en temporada )
Rodaballo salvaje a la parrilla - dos personas 65€kilo
Merluza OTZARRETA 29€
Lomo de rape asado a la parrilla y patatas en su jugo 29€
CARNES
Solomillo de ternera del país con taco de foie 25€
Medallones de ciervo al vino viejo 24€
Paletilla de cordero lechal asada 24€
FUERA DE CARTA
Degustación de croquetas caseras
Croquetas de jamón
Ostras
Tataki de atún rojo
Hongos al horno
Lágrima de guisante
Cigalas rebozadas
Besugo a la parrilla
Lenguado a la parriila
Cabra roca a la parrilla
Lomo de salmonete con ali-oli de bogavante
Platos de temporada de caza
Chuletón de viejo con pimientos y patatas
Pichón asado en su jugo
POSTRES
Milhojas de yema tostada con helado de vainilla 9€
Medias lunas con crema de frambuesa 9€
Nuestra tarta de queso 9€
Milhojas de chocolate y helado de cítricos 9€
Sorbete de limón al cava 7€
Ravioli de manzana con salsa amaretto 9€
Torrija caramelizada con helado de dulce de leche 9€
IVA (10%) no incluido